Speiseplan
Sonderkarte Herbst 2022
Falls Sie in der "Standardkarte" nichts finden sollten, können Sie gerne aus unserer Herbstkarte einen Favoriten wählen. Unser Team in der Küche hat wieder ein paar besondere Spezereien zusammengestellt.
- Kürbis-Ingwersuppe a, g, i, j, 3
- Fliederbeer*-Apfelsuppe mit Grießklößchen c, g
- Pizza mit Speck, Zwiebeln und Spinat a, g, i, j
- Flammkuchen Kürbis-Birne mit Sauerrahm a, g, i, j
*Holunderbeere
26.09.2022 bis 02.10.2022
Montag 26.09.2022
Menü 1
- Rinderkraftbrühe i
- Kartoffelkloß mit Lauch-Hackfleischsoße a, i, g, 3
- Schokopudding g
Dienstag 27.09.2022
Menü 1
- Cremesuppe i
- Gekochtes Bauchfleisch mit Steckrüben-Kartoffelstampf und Rahmsoße a, c, g, i, 3
- Götterspeise g
Mittwoch 28.09.2022
Menü 1
- Rinderkraftbrühe i
- Kohlroulade mit Speckzwiebelsoße und Kartoffeln a, i, j, c, 1, 3
- Apfelkompott g
Donnerstag 29.09.2022
Menü 1
- Rinderkraftsuppe i
- Hühnerfrikassee mit Reis und Rote Beete-Salat a, i, c, g
- Fruchtjoghurt g
Freitag 30.09.2022
Menü 1
- Klare Gemüsesuppe i
- Kartoffel-Gemüseauflauf mit Tomatensoße g, a, i, d, j, 3, 1
- Eisdessert g
Samstag 01.10.2022
Menü 1
- Hessische Krautsuppe mit Haclfleisch-Klößchen
- Quarkspeise g
Sonntag 02.10.2022
Menü 1
- Markklößchensuppe i
- Schweinebraten in Champignonrahm, dazu Rösti und Salat a, g, i, j, 3
- Eis g
Zusatzstoffe
1 = Farbstoff
2 = Konservierungsstoff
3 = Antioxidationsmittel
4 = Geschmacksverstärker
5 = Schwefeldioxid
6 = Schwärzungsmittel
7 = Phosphat
8 = Milcheiweiß,
9 = koffeinhaltig
10 = chininhaltig
11 = Süßungsmittel
12 = enthält eine Phenylalaminquelle (ist bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)
13 = gewachst (wenn Oberflächen von frischen Früchten derart behandelt wurden)
14 = Taurin
15 = Nitritpökelsalz
Allergene
a = Gluten
b = Krebstiere
c = Eier
d = Fisch
e = Erdnüsse
f = Soja
g = Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
h = Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)
i = Sellerie
j = Senf
k = Sesamsamen
l = Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l
m = Lupinen
n = Weichtiere
Lieblingsgericht*
Als besonderen Gruß aus unserer Küche servieren wir unseren Bewohner*innen zum Geburtstag das jeweilige Lieblingsgericht!