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Speiseplan

Sonderkarte Frühling 2023

Mit Möhren, Frühlingszwiebeln und frischer Quarksoße verwöhnt Sie das Küchenteam im Frühling
 
Frühlingskarte 2023
  • Frühlingssuppe

    Möhren-Kräutersuppe mit Zwiebel-Knoblauch-Croutons i, a, g

  • Frühlingsflammkuchen
    mit Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und Blattpetersilie g, c, a

  • Große Ofenkartoffel 
    mit Frühlingssoße und Ei i, g, c, 3

 


27.03.2023 bis 02.04.2023

 
Montag 27.03.2023

Menü 1

  • Rinderkraftbrühe 1
  • Pilz-Hackfleisch-Pfanne mit Nudeln und buntem Salat a, i, g, 3
  • Moccapudding g

 

Dienstag 28.03.2023

Menü 1

  • Cremesuppe i
  • Puten-Curry-Geschnetzeltes mit Früchten, dazu Reis a, c, g, i, 3
  • Fruchtjoghurt g

 

Mittwoch 29.03.2023

Menü 1

  • Rinderkraftsuppe i
  • Gekochtes Bauchfleisch mit Steckrübenstampf und brauner Soße a, i, j, c, 1, 3
  • Schokocreme g

 

Donnerstag 30.03.2023

Menü 1

  • Rinderkraftsuppe i
  • Nudel-Schinkenauflauf mit Salat a, i, c, g, 3
  • Dunstobst g

 

Freitag 31.03.2023

Menü 1

  • Klare Gemüsesuppe i
  • Fischstäbchen mit Spinat und Kartoffeln g, a, i, j, 1
  • Götterspeise g

 

Samstag 01.04.2023

Menü 1

  • Weißkrauteintopf mit Bauchfleisch j, 3
  • Quarkspeise g

 

Sonntag 02.04.2023

Menü 1

  • Markklößchensuppe i
  • Dicke Rippe geschmort mit Möhrengemüse, brauner Soße und Kartoffeln a, g. i, j, 3
  • Eis g, 11

 

 

03.04.2023 bis 09.04.2023

 
Montag 03.04.2023

Menü 1

  • Rinderkraftbrühe 1
  • Hackbällchen in Tomatensoße, mit Käse überbacken, dazu Spätzle und Salat a, g, j, 3, 1
  • Creme Stracciatella g

 

Dienstag 04.04.2023

Menü 1

  • Gemüsecreme i
  • Überbackener Blumenkohl mit Sahnesoße und Kartoffeln a, c, g, i
  • Joghurt g

 

Mittwoch 05.04.2023

Menü 1

  • Rinderkraftbrühe i
  • Hühnerfrikassee mit Reis und Roter Beete a, g, i, 3
  • Dunstobst g

 

Donnerstag 06.04.2023

Menü 1

  • Rinderkraftbrühe i
  • Frankfurter Grüne Soße mit Kartoffeln g, a, i, 1, 3
  • Nusspudding g

 

Freitag 07.04.2023 • Karfreitag

Menü 1

  • Klare Gemüsesuppe i
  • Paniertes Schollenfilet mit Kräutersoße, Kartoffeln und buntem Salat g, a, i, c, 3
  • Eisdessert g

 

Samstag 08.04.2023

Menü 1

  • Linsensuppe mit Wursteinlage i, j, 3
  • Fruchtquark g

 

Sonntag 09.04.2023 • Ostersonntag

Menü 1

  • Markklößchensuppe i
  • Schnitzel mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln a, g. i, j, 4, 3
  • Eis g, 11

 

 

Zusatzstoffe

1  = Farbstoff

2  = Konservierungsstoff

3  = Antioxidationsmittel

4  = Geschmacksverstärker

5  = Schwefeldioxid

6  = Schwärzungsmittel

7  = Phosphat

8  = Milcheiweiß,

9  = koffeinhaltig

10 = chininhaltig

11 = Süßungsmittel

12 = enthält eine Phenylalaminquelle (ist bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)

13 = gewachst (wenn Oberflächen von frischen Früchten derart behandelt wurden)

14 = Taurin

15 = Nitritpökelsalz

 

Allergene

a = Gluten

b = Krebstiere

c = Eier

d = Fisch

e = Erdnüsse

f = Soja

g = Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

h = Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)

i = Sellerie

j = Senf

k = Sesamsamen

l = Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l

m = Lupinen

n = Weichtiere

 

Lieblingsgericht*
Als besonderen Gruß aus unserer Küche servieren wir unseren Bewohner*innen zum Geburtstag das jeweilige Lieblingsgericht!


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