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Speiseplan

 


02.10.2023 bis 08.10.2023

 
Montag 02.10.2023

Menü 1

  • Rinderkraftbrühe i
  • Nürnberger Bratwürstchen auf Weinsauerkraut mit Speck, dazu Kartoffelstampf und braune Soße a, g, j, 3, 1
  • Nusspudding g

 

Dienstag 03.10.2023 · Tag der Deutschen Einheit
 

Menü 1

  • Gemüsecreme i
  • Überbackener Blumenkohl mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise a, c, g, i
  • Eis g

 

Mittwoch 04.10.2023

Menü 1

  • Rinderkraftbrühe i
  • Szegediner Gulasch mit Kartoffeln a, g, i, 3
  • Dunstobst g

 

Donnerstag 05.10.2023

Menü 1

  • Rinderkraftbrühe i
  • Hähnchenschenkel mit Sommergemüse und Röstiecken g, a, i, 1, 3
  • Eisdessert g

 

Freitag 06.10.2023

Menü 1

  • Klare Gemüsesuppe i
  • Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Salat g,a, i, c, 3
  • Götterspeise g

 

Samstag 07.10.2023

Menü 1

  • Grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch i, j, 3
  • Fruchtquark g

 

Sonntag 08.10.2023

Menü 1

  • Markklößchensuppe i
  • Putenrollbraten mit Mandelbrokkoli und Herzoginkartoffeln a, g, i, j, 4, 3
  • Eis g, 11

 

 

Zusatzstoffe

1  = Farbstoff

2  = Konservierungsstoff

3  = Antioxidationsmittel

4  = Geschmacksverstärker

5  = Schwefeldioxid

6  = Schwärzungsmittel

7  = Phosphat

8  = Milcheiweiß,

9  = koffeinhaltig

10 = chininhaltig

11 = Süßungsmittel

12 = enthält eine Phenylalaminquelle (ist bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)

13 = gewachst (wenn Oberflächen von frischen Früchten derart behandelt wurden)

14 = Taurin

15 = Nitritpökelsalz

 

Allergene

a = Gluten

b = Krebstiere

c = Eier

d = Fisch

e = Erdnüsse

f = Soja

g = Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

h = Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)

i = Sellerie

j = Senf

k = Sesamsamen

l = Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l

m = Lupinen

n = Weichtiere

 


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