Speiseplan
02.10.2023 bis 08.10.2023
Montag 02.10.2023
Menü 1
- Rinderkraftbrühe i
- Nürnberger Bratwürstchen auf Weinsauerkraut mit Speck, dazu Kartoffelstampf und braune Soße a, g, j, 3, 1
- Nusspudding g
Dienstag 03.10.2023 · Tag der Deutschen Einheit
Menü 1
- Gemüsecreme i
- Überbackener Blumenkohl mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise a, c, g, i
- Eis g
Mittwoch 04.10.2023
Menü 1
- Rinderkraftbrühe i
- Szegediner Gulasch mit Kartoffeln a, g, i, 3
- Dunstobst g
Donnerstag 05.10.2023
Menü 1
- Rinderkraftbrühe i
- Hähnchenschenkel mit Sommergemüse und Röstiecken g, a, i, 1, 3
- Eisdessert g
Freitag 06.10.2023
Menü 1
- Klare Gemüsesuppe i
- Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Salat g,a, i, c, 3
- Götterspeise g
Samstag 07.10.2023
Menü 1
- Grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch i, j, 3
- Fruchtquark g
Sonntag 08.10.2023
Menü 1
- Markklößchensuppe i
- Putenrollbraten mit Mandelbrokkoli und Herzoginkartoffeln a, g, i, j, 4, 3
- Eis g, 11
Zusatzstoffe
1 = Farbstoff
2 = Konservierungsstoff
3 = Antioxidationsmittel
4 = Geschmacksverstärker
5 = Schwefeldioxid
6 = Schwärzungsmittel
7 = Phosphat
8 = Milcheiweiß,
9 = koffeinhaltig
10 = chininhaltig
11 = Süßungsmittel
12 = enthält eine Phenylalaminquelle (ist bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)
13 = gewachst (wenn Oberflächen von frischen Früchten derart behandelt wurden)
14 = Taurin
15 = Nitritpökelsalz
Allergene
a = Gluten
b = Krebstiere
c = Eier
d = Fisch
e = Erdnüsse
f = Soja
g = Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
h = Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)
i = Sellerie
j = Senf
k = Sesamsamen
l = Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l
m = Lupinen
n = Weichtiere